ジョエルロブション

先日、ジョエルロブション行ってきました

ルージュバーのソムリエさんが、アラカルトのほうが良いです、 って言ってたので
18皿のコースはやめて、アラカルトに・・・
周りの人はコースっぽいのを食べてる人がほとんどでしたが
アラカルトで正解でした。

キャビアのコンソメジュレがけカリフラワークリーム(定番ですね)

オマールカブのラビオリ、

アワビの甘酸っぱい中華風の前菜、

メインにブルターニュ産平目、

イベリコ豚を・・・

お口直しのバラのデザートが出てきて、

最後は、デザートワインでクレームブリュレとフロマージュでしめました

全体的に、前のロブションより美味しかったです。
飲んだワインはヴォーヌロマネ　レ・ショーム　メオ カミュゼ　 2000

メインダイニングも改装前から比べると、モダンで上品なキラキラ感があって好きでした。

ベージュ東京もそうですが、お皿、盛り付けなど、

和を意識してる感じが流行ってるのかしら？

日本人としては嬉しいです。

珠食家特派員NO4seiko(東京在住）

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